季節料理いち政　〜浦霞ファンが集う店

◆創業ストーリー 　取り扱う日本酒は「浦霞」のみ！という、酒には欠かせない「料理」という力強いパートナーと共に「浦霞」を仙台の地で提供し続け、創業２３年を数えるお店「いち政」さんをご紹介します。 　「季節料理　いち政」を仙台に開いたのは昭和６０年の春のこと。現在とは異なる地で創業しました。創業して１年半が過ぎたころ、もっとお客様にゆっくりくつろいでいただける場所を求めて、移転。２度目に選んだ土地で２０数年営業していましたが、ビル建て替えのため現在の場所へと移りました。移転とともに浦霞ファンも移動し、新鮮な肴と浦霞が飲める店として連日にぎわいをみせています。 　「いち政」さんがお店をオープンさせたのは３８歳の時。それ以前は、東京で調理師として働いていました。料理を作ること、そして酒が好きだったこともあり、食を通じてお客様に喜んでもらえる仕事に携わっていきたいと思ったご主人は、地元へ戻り、弊社の隣にある「割烹　中長」での修行を始めました。 　「割烹　中長」さんは弊社の隣にあるため、弊社の社員から蔵の様子をよく聞いていたそうです。その頃から日本酒は「浦霞」というイメージがあり、「純米吟醸酒　浦霞禅」が商品化された当時、出荷されていく様子をよく見ていたといった話も聞くことができました。 　「いち政」さんのこだわりは新鮮な魚を提供すること。「作り置きは一切しません。だから注文をいただいてから多少時間はかかりますが、その分、浦霞が飲めます」と笑顔で教えて下さいました。「いち政」さんに魚を卸す業者とは二十数年来の付き合いがあり、毎日獲れたての新鮮な魚介類が入ってきます。そして、その日の仕入れによっておすすめメニューも変わります。 　活きの良い「旬」の魚が揃い、浦霞を知り尽くした「いち政」さんで、今宵一杯いかがでしょうか？

※セブンイレブンがあります。 定禅寺ホテル入り口すぐ右脇の階段をご利用下さい。

季節料理　いち政 宮城県仙台市青葉区国分町２丁目１４−２５ ホテル定禅寺２Ｆ TEL ０２２−２２５−４１５６ 営業時間　 １７：００〜深夜 １：００ 　　　　　　　 ご要望によりましては、早く開店することが 　　　　　　　 可能ですので事前にご連絡下さい。 定休日　　　無し（年中無休） カウンター ８席 小上がり ４席 ×４ ３席 ×１ 駐車場 無し 小上がりを使った（最大２０名）宴会も可能です。 事前にご予約をお願いします。 （衛生管理上、お土産等の持ち出しはお受けしておりません）

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外観（階段またはエレベーターで２階へ 上がったら数メートル直進して下さい）	提灯脇のおすすめメニューを チェックしてから店内へどうぞ	カウンター
小上がり ４名掛け×２卓	小上がり　４名掛け×２卓 ３名掛け×１卓（写真奥）	扉を開けると左の棚にはボトル キープされたお酒が並びます

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◆オーナーからホームページサイトを見たお客様へ 　 　手ごろな価格の肴をご用意しています。 　そして、夫婦で営業しているので家庭的な雰囲気を大切にしています。 　落ち着いて浦霞を味わえるお店ですので、浦霞ファンのみなさんどうぞ 　お集まり下さい！ 　 　今回撮影させていただいた料理に合う「おすすめの浦霞は？」の問い 　に、「からくち浦霞」は冷でも燗でも、どんな肴にも合うお酒だよとお答 　えいただきました。

◆「季節料理　いち政」さんで飲める浦霞（価格は全て消費税込み） 純米吟醸　浦霞禅 ４合瓶 ４，１５０円 からくち浦霞（本醸造酒） 一升瓶 ５，８００円 お銚子（２合） １，３８０円 原酒浦霞 ４合瓶 ２，９８０円 しぼりたて浦霞（季節限定品） 一升瓶 ６，６００円 ４合瓶 ３，８８０円 本格焼酎浦霞（数量限定品） ５００ml ４，０００円 　　　　※その他季節商品（春：純米吟醸酒生酒春酣、秋：ひやおろし浦霞、冬：しぼりたて浦霞）を各種取り揃えています。 　　　　※いち政さんでは４合瓶または一升瓶で販売しており、常連のお客様はボトルキープもされています。
◆お勧め料理の一部をご紹介（価格は全て消費税込み）　　季節によってメニューは異なります。 　　　写真はありませんが、一日７食限定で提供している「手打ちそば」は福島県奥会津産のこだわりのそば粉を１００％ 　　　使ったご主人の自信作です。浦霞を存分に味わった後には是非ご賞味下さい！　一人前　８８０円
ほっけ焼き ４８０円	鯛しゃぶ 一人前　１，８８０円 ※写真は二人前です 鍋の最後には雑炊をどうぞ	まぐろ刺し １，２８０円 ※季節によって価格は異なります
ほや刺し ７８０円	しらうお刺し ６８０円	のれそれ（穴子の稚魚） ７８０円