浦霞本社蔵にて
「新米による新酒の仕込み」取材を受けました

１０月４日、浦霞本社蔵（塩竈市）にて、宮城県産の新米！ササニシキを使った新酒の仕込みを行い、朝から宮城県内各局、新聞社より取材にお越しいただきました。 　まず新米ササニシキをこしきで蒸し上げ、仕込み蔵の２ｔ仕込みタンクに送り、蔵人たちが伝統的な南部流仕込み唄にあわせて櫂入れをしました。 　今年の米の出来具合は、７月中旬の低温日照不足の影響が心配されましたが、その後好天が続いたことにより、酒造りの原料としては申し分ありません。 　本日仕込んだお酒は、「特別純米酒　生一本浦霞」で、出荷時期はちょうど来年のお花見の頃（Ｈ２０年４月）になります。 　いよいよ始まった今年の仕込みですが、「毎年が一年生」を念頭に、丁寧な酒造りを行ってまいりたいと思います。

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	朝一番の取材は、東北放送ラジオの生中継でした。失敗が許されない中、インタビューを受けているのは杜氏の平野です。		取材の様子は、下記で放送・掲載されます。
			【ＴＶ】 【新聞】	１０月４日 ・ＮＨＫ　　　　　夕方の宮城県内版ニュース ・仙台放送　　１８時台の宮城県内版ニュース ・宮城テレビ　 １８時台の宮城県内版ニュース ・東北放送　　１８時台の宮城県内版ニュース ・東日本放送　１８時台の宮城県内版ニュース ・河北新報 ・読売新聞 ・日本経済新聞 ・醸界協力新聞
	”浦霞流仕込歌”を唄いながら 仕込み作業を行いました。		撮影しているプレスの方々をこっそり撮影。
	※その昔蔵人は、仕込み歌を唄うことで作業時間を計っていました。 　酒造りには各所に作業歌があり、先人たちの知恵の深さを感じます。