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ほのかな吟醸香と米の旨味、そして後味のキレが感じられるバランスのとれた
辛口の味わいの純米酒。冷やしてまたは燗にも最適。
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| 種類(Grade) |
特別純米酒 |
| 原料米(Rice variety used) |
トヨニシキ |
| 精米歩合(Rice polishing ratio) |
５５％ |
| アルコール分(Percentage of Alcohol) |
１５度以上１６度未満 |
| 日本酒度(Sake meter value) |
＋３．０ |
| 酸度(Acidity) |
１．４ |
| アミノ酸度(Level of amino acids) |
１．６ |
| 容量(Capacity)、価格(Price) |
１８００ｍｌ ３，１１１円（税込） |
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| ◆松崎晴雄先生の味わいのコメント |
| 若々しくふくらんでいくような香気をはらいつつも、あっさりとした軽妙な引き方をみせる。最初のふくよかさと後半の軽さに、味わいのコントラストが楽しめる酒である。 |
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◆適した飲み方 １５℃〜５０℃がおすすめです。
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０℃
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雪冷え
約５℃
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花冷え
約１０℃
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○
涼冷え
約１５℃
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○
常温
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○
日向燗
約３０℃
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○
人肌燗
約３５℃
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○
ぬる燗
約４０℃
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○
上燗
約４５℃
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○
熱燗
約５０℃
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飛び切り燗
約５５℃以上
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