うらかすみ便り

「純米吟醸生酒 浦霞 春酣」本日発売!

こんにちは。企画部の尾形です。本日2月22日より季節商品「純米吟醸生酒 浦霞 春酣」が発売になります。タケノコやフキノトウといった春野菜、サヨリやハマグリなど春に旬を迎える魚介など、春の食材と合わせてお楽しみ下さい!

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お取扱店様等、お問合せは下記までお願い致します。
地域や店舗により発売日は異なります

・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

 

2/23(土)24(日)【第32回塩竈の醍醐味】開催

2月23日(土)24日(日)の2日間、マリンゲート塩釜にて「第32回塩竈の醍醐味」が開催されます。


マグロの解体実演・即売会、浦戸諸島産の焼き牡蠣や蒲鉾と良く合う「塩竈ビール」の販売、クルーズ企画、各種展示や体験コーナーがあります。このイベントの中で弊社は丸文松島汽船直営店様にて、試飲即売会を開催致します。是非、お立ち寄り下さい!

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試飲即売会
日時:2月23日(土)24日(日)10:00~15:00
場所:丸文松島汽船直営店様
  マリンゲート塩釜1階 http://www.shiogama.co.jp/
販売予定銘柄
純米吟醸生酒 浦霞 春酣(季節限定)
しぼりたて純米生酒 浦霞(季節限定)
純米原酒につけた浦霞の梅酒

 

2/23~開催「塩竈deひなめぐり2019」

こんにちは。企画部の尾形です。3月3日は雛祭り。塩竈では今年も「塩竈 de ひなめぐり」~おもてなしの雛祭~が開催されます。

塩竈 de ひなめぐり2019
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日時:2月23日(土)~3月3日(日)
場所:市内連携36会場 ※各会場で開催日、展示時間が異なる場合もございます。ご了承ください。
内容:各会場ではお雛さまの展示、イベント限定グッズのお買い物など、塩竈のまちをめぐりながら雛祭りを楽しむ企画となっております。
パンフ >>>>> 塩竈deひなめぐり.pdf
お問い合わせ先:塩竈deひなめぐり実行委員会
        090-4550-9454(太田與八郞商店)
        022-362-0441(熊久商店)
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このイベントでは「浦霞 酒ギャラリー」にて、ひなめぐり限定スィーツ「桜ジェラート」をお楽しみ頂けます!期間中は、ほんのり桜風味の「桜ジェラート」(限定品)を販売致します。
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その他、「純米吟醸生酒 浦霞 春酣」(2月22日発売)、まだ試験販売のため「浦霞 酒ギャラリー」でしか手に入らない「浦霞の甘酒」(3月1日発売予定)などをお買い求め頂けます。ひな人形やつるし雛を飾って皆さまのお越しをお待ちしておりますので是非「浦霞 酒ギャラリー」にも遊びにいらしてください。
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なお、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」は毎週日曜休業日となっておりますが、3月3日(日)は「塩竈 de ひなめぐり」開催に伴い、臨時営業致します。(蔵ガイドはお休みします)

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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
JR仙石線「本塩釜駅」より徒歩約7分
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
※3月3日(日)はイベント開催に伴い臨時営業
※3月3日(日)蔵ガイドはお休みします
営業時間 10:00~17:00

宮城の純米新酒初蔵出し 2/23(土)24(日)開催

こんにちは。企画部の尾形です。

宮城県酒造組合にて「宮城の純米新酒初蔵出し」を2月23日(土)24日(日)の2日間開催します。

今年しぼった純米新酒やこの新酒初蔵出し限定のお酒など宮城県産酒が勢揃い!
数量限定、無くなり次第終了となりますのでどうぞお早めにお出掛け下さい。

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宮城の純米新酒初蔵出し

日時:2月23日(土)24日(日)10時~18時
 ※24日は商品がなくなり次第終了
 ※全商品が売り切れた場合は、期間にかかわらず終了
 ※弊社スタッフは24日のみブースに立ち、ご案内致します

場所:藤崎 東一番町玄関前(本館前)
仙台市青葉区一番町3-2-17


弊社は
◆ササニシキ 特別純米生酒 浦霞(初蔵出し限定品)
しぼりたて純米生酒 浦霞(季節限定品)
の2種類を販売します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております!!

第20期「うらかすみ日本酒塾」第5回講義開催


こんにちは。企画部の尾形です。
先日、第20期「うらかすみ日本酒塾」の第5回講義を開催しました。

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「うらかすみ日本酒塾」とは... 20歳以上の一般消費者を対象とした、浦霞主催の日本酒セミナーです。毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を変えて開催しています。

2月の第5回講義のテーマは「日本酒のある豊かな生活」と題し、講師に福留奈美さん(フードコーディネーター)をお迎えしました。
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講義内容
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1.お酒の種類による料理イメージの違い
2.健康と美容とお酒の話
3.日本酒の上手な楽しみ方
4.日本酒とワインの食べ合わせ比較体験
5.温度帯によるお酒の味わい変化体験
6.日本酒に合わせる料理のアレンジ術
7.日本酒に合わせる料理を考える
8.酒と料理の歳時記


第5回講義はテーマに合わせた料理とお酒の食べ合わせを体験です!
お料理とお酒は下記のとおり

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低アルコール純米酒 萩の白露 × スモークサーモンとグレープフルーツのマリネ
純米吟醸 浦霞禅
・白ワイン × 菜の花のおひたし数の子添え、酢味噌和え、しめサバ
からくち 浦霞 (冷酒、燗酒)× 酒肴盛り(ごまめ、鰹の酒盗、明太子、カマンベールチーズ)
純米大吟醸 浦霞 "M"(海外限定販売)× 和菓子(柚ゆべし)

その他、ブルーやウォッシュといったチーズとの組み合わせ、ふぐの卵巣の糠漬けなどの珍味との相性、先生お手製の酒粕汁に柚胡椒を合わせるなど様々な食材とお酒のペアリングを試しました!最後は福留先生の研究テーマ「柚子」のご紹介の際にゆずチョコレートと「浦霞のゆず酒」もお楽しみ頂きました。

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講義後は、講師を務めた福留先生、社長佐浦を囲んでのミニ懇親会。ほろ酔い状態の皆さんは、いつにも増して盛り上がりました。
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次回最終講義は橋本建哉さん(宮城県産業技術総合センター)による「日本酒の原料と各地の取り組み方」です。最終講義の後は、受講生の皆さんとともに仕込んだお酒で懇親会を開催致します。20期生の皆さま、こちらもどうぞお楽しみに!!

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※20期 受講生の募集は終了致しました。
※21期は20期の抽選に漏れた方を優先するため新規の募集は行いません。